ماكينة تقطيع اللحوم Kuter przelotowy Stephan MC10 Microcut

Oferujemy używany
kuter przelotowy Stephan MC10
  przemysłową maszynę przeznaczoną do ciągłego drobnego rozdrabniania, emulgowania, homogenizacji i rozcierania produktów spożywczych. Urządzenie sprawdzi się w zakładach mięsnych, garmażeryjnych, przetwórniach ryb, zakładach produkujących sosy, pasty, farsze, nadzienia oraz produkty convenience food.
Model
Stephan MC10
należy do grupy maszyn typu Microcut, które są stosowane tam, gdzie wymagane jest uzyskanie bardzo drobnej i jednorodnej struktury produktu. Maszyna może być wykorzystywana do przygotowywania emulsji mięsnych, pasztetów, farszów, sosów, dressingów, majonezów, past warzywnych, produktów rybnych oraz innych mas wymagających intensywnego rozdrobnienia.
Kuter przelotowy pracuje w sposób ciągły – produkt podawany jest do komory roboczej, następnie przechodzi przez układ tnący i zostaje odprowadzony jako gotowa, rozdrobniona masa. Takie rozwiązanie pozwala usprawnić proces produkcyjny, ograniczyć pracę ręczną i uzyskać powtarzalną strukturę produktu przy kolejnych partiach.
Dane techniczne:
Najważniejsze zalety:
ciągła praca przelotowa

drobne rozdrabnianie produktu

możliwość homogenizacji i emulgowania

kompaktowa konstrukcja

powtarzalna struktura gotowego produktu

zastosowanie w przetwórstwie mięsa, ryb, sosów, past i produktów convenience food
Zastosowanie:
produkcja emulsji mięsnych

produkcja farszów

produkcja pasztetów

produkcja sosów i dressingów

produkcja majonezów

produkcja past warzywnych

produkcja produktów rybnych

przetwórstwo mięsa i drobiu

produkcja produktów garmażeryjnych

linie do homogenizacji i rozdrabniania produktów spożywczych